Co je Parmezán?
Co znamená výraz, termín, pojem, definice slova Parmezán?
Parmezán, v Čechách často nazývaný parmazán, je jeden z druhů populárních italských sýrů. Jeho typickými znaky jsou hladká kůrka, struktura v podobě zrníček a nažloutlá barva. Protože je ho možno lehce rozpustit, používá se jako dochucení omáček či polévek, sypou se s ním těstoviny nebo se jí jako chuťovka k vínu. Skutečný italský parmezán je pouze ten, který má chráněnou značku původu EU a název Parmigiano Reggiano.
Sýry, které se tomu pravému podobají, se také často označují jako parmezán. Výroba pravého parmezánu je náročná, pro jeden kilogram sýra je nutno použít více než 13 litrů speciálně upraveného mléka. Sýr zraje nejméně jeden rok, sýr nejvyšší kvality až 6 let.
Provozovatel neručí za správnost a úplnost informací na těchto webových stránkách. Text vytvořen pro server Superia.cz
Tento text samozřejmě můžete sdílet s kolegy, přáteli a partnery na Redditu, Twitteru nebo Facebooku.
Pojem Parmezán je v sekci jídlo
Klíčová slova: co to je, wiki, pojem, co je to Parmezán?, informace, terminus technicus, význam slova, jídlo, vysvětlení, popis, odborné názvosloví, heslo, slovník, lexikon, definice, definice pojmu, terminologie, formulace
Co označuje termín Parmezán? Definice výrazu, slova, termínu z projektu Wikipedia
(Uvedený text pochází online encyklopedie Wikipedia.cz) Licence CC-BY-SA.
Parmezán (též parmesan nebo počeštělé parmazán) je sýr původem z Itálie. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.
Pravý italský parmezán se nazývá Parmigiano-Reggiano a v EU je od 12. června 1996 chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující.
Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Sýry mají tvar bochníků o průměru mezi 40–45 centimetry a tloušťce 18–24 cm. Průměrná hmotnost bochníku je 39,9 kilogramu. Na jeden kilogram sýra je potřeba asi 13,5 litru mléka – k výrobě bochníku Parmigiano Reggiano je proto potřeba asi 520 litrů mléka. Bochníky se nechávají 15–20 dnů máčet v solném roztoku. Následuje zrání na dřevěných policích, které trvá od 1 roku do 3, 4 nebo i 6 let.
Parmezán připravený ke strouhání
Parmezán se struhadlem, česnekem a piniovými oříšky. Autor: Peter Biela, zdroj: Pixabay
Další informační zdroje
Zkusit najít výraz Parmezán ve Wikislovníku
Hledat frázi Parmezán ve fulltextovém vyhledávači Bing.com
Vyhledat slovo Parmezán ve fulltextu vyhledávače Info.com
Hledat videa s názvem Parmezán na Youtube
Hledat pojem Parmezán ve fulltextu Seznam.cz
Hledat termín Parmezán na Google.cz
Dál můžete zkusit hledat slovo Parmezán například ve vyhledávači chránícího soukromí - DuckDuckGo, v nabídce zboží na Heureka.cz, v Seznam.cz slovníku cizích slov, v Google obrázcích nebo v Lingea slovnících.
Výběr náhodných pojmů, výrazů, odborných termínů a slov
Tyto webové stránky vám přinesly odpověď na otázku co je to Parmezán? resp. co to je Parmezán? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Parmezán, odpověď na dotaz co je to Parmezán?. Víte např. kdo to je Jan Vlasák? Znáte a víte kdo je Ferdinand III? Chápejte, že nemáme prostředky na pravidelnou aktualizaci. Pojmy mohou mít různé významy v závislosti na oboru a kontextu. Vyzkoušejte proto hledání v jiných kategoriích (než jídlo). Některé texty obsahují odkaz a krátkou citaci z české Wikipedie. Takový text je šířen pod licencí CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme za návštěvu online internetového slovníku zaměřeného především na definice odborných pojmů, zajímavosti, slovníková hesla, významy slov, přesné vysvětlení slov, popisy termínů s názvem Co Je To?.
Dokázali byste si vzpomenout jak vypadá vlajka Čadu nebo vlajka Etiopie? Zopakujte si vlajky všech zemí světa!