Co je Parmezán?
Co znamená termín Parmezán? Vysvětlení pojmu, definice hesla
Parmezán, v Čechách často nazývaný parmazán, je jeden z druhů populárních italských sýrů. Jeho typickými znaky jsou hladká kůrka, struktura v podobě zrníček a nažloutlá barva. Protože je ho možno lehce rozpustit, používá se jako dochucení omáček či polévek, sypou se s ním těstoviny nebo se jí jako chuťovka k vínu. Skutečný italský parmezán je pouze ten, který má chráněnou značku původu EU a název Parmigiano Reggiano.
Sýry, které se tomu pravému podobají, se také často označují jako parmezán. Výroba pravého parmezánu je náročná, pro jeden kilogram sýra je nutno použít více než 13 litrů speciálně upraveného mléka. Sýr zraje nejméně jeden rok, sýr nejvyšší kvality až 6 let.
Pakliže jste v textech objevili chyby, tak se nebojte nám napsat. Budeme vám vděčni za jakoukoliv zpětnou vazbu.Tento text byl napsán redaktory Superia.cz
Tento text (Parmezán) můžete sdílet s přáteli na Pinterestu, Facebooku, Twitteru, Redditu nebo na zde neuvedených společených sítích.
Heslo Parmezán patří do kategorie jídlo
Klíčová slova: co znamená, slovo, definice, slovník, význam pojmu, Parmezán, terminus technicus, co je to Parmezán?, formulace, přesný výraz, synonymum, terminologie, heslo, význam slova, jídlo, význam, definice pojmu, informace
V online encyklopedii Wikipedia se o slovu Parmezán můžete dozvědět následující
Následující definice termínu byla převzata z internetového projektu Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Parmezán (též parmesan nebo počeštělé parmazán) je sýr původem z Itálie. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.
Pravý italský parmezán se nazývá Parmigiano-Reggiano a v EU je od 12. června 1996 chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující.
Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Sýry mají tvar bochníků o průměru mezi 40–45 centimetry a tloušťce 18–24 cm. Průměrná hmotnost bochníku je 39,9 kilogramu. Na jeden kilogram sýra je potřeba asi 13,5 litru mléka – k výrobě bochníku Parmigiano Reggiano je proto potřeba asi 520 litrů mléka. Bochníky se nechávají 15–20 dnů máčet v solném roztoku. Následuje zrání na dřevěných policích, které trvá od 1 roku do 3, 4 nebo i 6 let.
Parmezán připravený ke strouhání
Parmezán se struhadlem, česnekem a piniovými oříšky. Autor: Peter Biela, zdroj: Pixabay
Další zdroje informací
Vyhledat výraz Parmezán ve vyhledávači Ecosia a pomoci tak životnímu prostředí
Zkusit najít slovo Parmezán ve vyhledávači Yandex
Hledat videa s názvem Parmezán na Youtube
Vyhledat heslo Parmezán ve fulltextu vyhledávače Info.com
Zkusit najít pojem Parmezán na Google.cz
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Parmezán ve Wikimedia Commons
Dál můžete zkusit hledat slovo Parmezán například ve vyhledávači Seznam.cz, ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0, v Microsoft Bing, ve Wikizdrojích nebo v projektu slovnik.cz.
Náhodná hesla, významy slov, odborných termíny, výrazy a pojmy
Z předchozího textu jste se dozvěděli jaký je přesný význam slova Parmezán? resp. co znamená výraz Parmezán? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Parmezán, odpověď na dotaz co je to Parmezán?. Víte např. kdo to je Dominika Mesarošová? Znáte a víte kdo je Ferdinand III? Berte v potaz, že uvedené texty nejsou pravidelně aktualizovány. v různých oborech lidské činnosti. Proto případně zapátrejte i v jiných kategoriích (než jídlo). Vybrané texty jsou rozšířené o citaci z české verze internetové encyklopedie Wikipedia.cz. Samozřejmě uvádíme i odkaz na konkrétní podstránku tohoto projektu. Jedná se o texty spadající pod licenci CC-BY-SA. Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Milí čtenáři, nezbývá než vám poděkovat za návštěvu stručného webového slovníku, který se zaměřuje na definice odborných pojmů, slovníková hesla, popisy termínů, přesné vysvětlení slov, známé i neznámé pojmy, zajímavosti s názvem Co Je To?.
Dokázali byste si vzpomenout jak vypadá vlajka Čadu nebo vlajka Etiopie? Zopakujte si vlajky všech zemí světa!