Co je Parmezán?
Vysvětlení pojmu, termínu, hesla, výrazu Parmezán
Parmezán, v Čechách často nazývaný parmazán, je jeden z druhů populárních italských sýrů. Jeho typickými znaky jsou hladká kůrka, struktura v podobě zrníček a nažloutlá barva. Protože je ho možno lehce rozpustit, používá se jako dochucení omáček či polévek, sypou se s ním těstoviny nebo se jí jako chuťovka k vínu. Skutečný italský parmezán je pouze ten, který má chráněnou značku původu EU a název Parmigiano Reggiano.
Sýry, které se tomu pravému podobají, se také často označují jako parmezán. Výroba pravého parmezánu je náročná, pro jeden kilogram sýra je nutno použít více než 13 litrů speciálně upraveného mléka. Sýr zraje nejméně jeden rok, sýr nejvyšší kvality až 6 let.
Neručíme za přesnost, úplnost a hodnověrnost jakýchkoliv informací sdělovaných prostřednictvím těchto webových stránek. Text vytvořen pro Superia.cz
Sdílejte tuto stránku se slovem Parmezán se známými na sociálních sítích Twitter, Redditu nebo Facebook.
Termín Parmezán je v kategorii jídlo
Klíčová slova: definice pojmu, lexikon, význam, slovo, slovník, význam slova, odborný výraz, názvosloví, přesný význam, co to je, co je to Parmezán?, informace, význam pojmu, termín, terminus technicus, co znamená, synonymum, přesný výraz
Parmezán připravený ke strouhání
Parmezán se struhadlem, česnekem a piniovými oříšky. Autor: Peter Biela, zdroj: Pixabay
Co znamená pojem Parmezán? Odborný výraz, termín, definice slova z Wikipedie
Níže uvedený text byl převzat z online encyklopedie Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Parmezán (též parmesan nebo počeštělé parmazán) je sýr původem z Itálie. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.
Pravý italský parmezán se nazývá Parmigiano-Reggiano a v EU je od 12. června 1996 chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující.
Vyrábí se z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Sýry mají tvar bochníků o průměru mezi 40–45 centimetry a tloušťce 18–24 cm. Průměrná hmotnost bochníku je 39,9 kilogramu. Na jeden kilogram sýra je potřeba asi 13,5 litru mléka – k výrobě bochníku Parmigiano Reggiano je proto potřeba asi 520 litrů mléka. Bochníky se nechávají 15–20 dnů máčet v solném roztoku. Následuje zrání na dřevěných policích, které trvá od 1 roku do 3, 4 nebo i 6 let.
Další možné informační zdroje
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Parmezán ve Wikimedia Commons
Najít výraz Parmezán ve vyhledávači Yandex
Vyhledat slovo Parmezán ve fulltextovém vyhledávači Bing.com
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Parmezán ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít termín Parmezán ve vyhledávači Ecosia a pomoci tak životnímu prostředí
Hledat frázi Parmezán ve vyhledávači Qwant
Dál můžete zkusit hledat slovo Parmezán například ve videích na Youtube, ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0, v metavyhledávači Info.com, ve Wikislovníku nebo v nabídce zboží na Heureka.cz.
Výběr náhodných odborných termínů, pojmů a hesel
Nyní už nejspíš víte co znamená Parmezán? resp. jaký je přesný význam slova Parmezán? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Parmezán, odpověď na dotaz co je to Parmezán?. Víte např. kdo to je Ray Conniff? Znáte a víte kdo je Ferdinand III? Není v našich silách pravidelně aktualizovat texty na tomto webu. Pojmy mohou mít různé významy vzhledem k tomu, že se používají v rozdílných oborech lidské činnosti. Zkuste najít odborný termín i v jiné sekci než v jídlo. U části textů najdete citaci z české Wikipedie. Spolu s textem je vždy uvedena i url adresa na konkrétní stránku projektu. Ty lze dále používat při splnění licence CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Milí čtenáři, musíme vám poděkovat za návštívení internetového slovníku, který shromažďuje přesné vysvětlení slov, významy slov, popisy termínů, slovníková hesla, známé i neznámé pojmy, zajímavosti s názvem Co Je To?.
Dokázali byste si vzpomenout jak vypadá vlajka Čadu nebo vlajka Etiopie? Zopakujte si vlajky všech zemí světa!