Co je Kuba?
Definování termínu, výrazu, slova a podrobné vysvětlení pojmu Kuba
Kuba je název jednoho z tradičních českých pokrmů. Říká se mu také staročeský nebo houbový kuba. Patří k jídlům, která nesměla chybět na štědrovečerním stole. Dnes se kuba nejčastěji podává k obědu. Původní recept na tento pokrm, jehož základem jsou kroupy a houby, pochází až z pohanských dob. Protože v těch dobách probíhalo mnoho hladomorů a válek, stal se kuba jídlem hlavně chudší části obyvatelstva. Teprve v průběhu dalších staletí, když se hlavní vírou stalo křesťanství, bylo toto jídlo spojováno s narozením Ježíše Krista a oslavou této události. V době předkřesťanské obsahoval kuba velké množství hub. Staří Slované si velmi vážili lesů a ctili je, stejně jako jeho plody, tedy i houby. Jídla takového typu byla připravována i při oslavách zimního slunovratu. I nadále pak houby patřily ke stravě nejen chudých. Protože na našem území často probíhaly vojenské konflikty a obyvatelé se ukrývali v lesích, živili se lesními plody, tedy i houbami. Ty pak v kombinaci s kroupami vytvořily chutné jídlo, kubu.
Samotný název bývá spojován se jménem Jakub a situován do jižních Čech, ale tato tvrzení nejsou doložená a ověřená. Kuba má více variant a obměn, prapůvodní je staročeský černý kuba. Pro jeho přípravu se používají ječné kroupy a houba stroček. Právě stroček trubkovitý je příčinou velmi tmavé barvy jídla. Stroček je nyní většinou nahrazován obvyklejšími druhy, třeba hřiby. Ječné kroupy mají nejen výbornou chuť, ale jsou také zdrojem cenných látek, především minerálů. V původním receptu bylo používáno vepřové sádlo, které pokrm dochutilo. Kromě soli se postupně používala také cibule a česnek, houby mohly být čerstvé nebo sušené. Do kuby se ve východních Čechách přidávaly ještě škvarky, kmín, pepř a majoránka. V novějších obměnách mohou být kroupy nahrazené rýží a místo sádla lze použít rostlinný nebo olivový olej.
Provozovatel neručí za správnost a úplnost informací na těchto webových stránkách. Tento článek byl napsán pro publikaci na stránkách Superia.cz
Líbí se vám výklad Kuba? Doporučte ho ostatním, sdílejte s vašimi kamarády na veřejných sociálních sítích (Facebook, Pinterest, Reddit či Twitter).
Výraz Kuba je v sekci jídlo
Klíčová slova: definice pojmu, popis, heslo, Kuba, slovo, přesný význam, význam slova, formulace, definice, wiki, terminologie, jídlo, význam pojmu, co to je, synonymum, slovník, odborný výraz, pojem
Jaký je význam slova Kuba? Zde naleznete definici termínu a výrazu z Wikipedie.
Níže umístěný text je převzat z online encyklopedie Wikipedia.cz. Více zde. Licence CC-BY-SA.
Kuba, také znám jako staročeský kuba, je tradiční české jídlo, jehož základem jsou kroupy a houby (zejména stroček trubkovitý). Podává se především jako polední jídlo na Štědrý den, protože se podle zvyku nemá jíst do štědrovečerní večeře maso.
Příprava - Základní postup
Kroupy se omyjí ve vodě. V hrnci se orestuje cibule, přidají se do ní kroupy a směs se osolí. Vše se zalije vodou a nechá se vařit do změknutí krup. Poté se na vymaštěný pekáč dají kroupy s cibulí a 15 minut dušené sušené houby. Může se přidat i nadrcený česnek. Po dvaceti minutách pečení je kuba hotový.
Zajímavé alternativní zdroje k dalšímu zkoumání
Zkusit najít výraz Kuba ve vyhledávači Qwant
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Kuba ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít termín Kuba ve slovníku cizích slov od Seznam.cz
Vyhledat pojem Kuba na Google.cz
Zkusit najít výraz Kuba ve vyhledávači Yahoo
Hledat heslo Kuba ve vyhledávači Yandex
Dál můžete zkusit hledat slovo Kuba například v obrázcích, videích a zvucích z projektu Wikimedia Commons, v projektu slovnik.cz, ve ekologickém vyhledávači Ecosia, ve vyhledávači Seznam.cz nebo v ABC slovníku cizích slov a synonym.
Jaké pojmy, odborné termíny a hesla lidé hledají?
Zde jste se dozvěděli odpověď na otázku jaká je definice termínu Kuba? resp. co přesně znamená slovo Kuba? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Kuba, odpověď na dotaz co je to Kuba?. Víte např. kdo to je Fuchtle? Znáte a víte kdo je Caletník? Pochopte prosím, že definice nemohou být pravidelně aktualizovány. Definice pojmů, termínů a hesel se mohou vzájemně lišit v různém kontextu, v různých oborech. Doporučujeme vám proto porozhlédnout se v jiných kategoriích (než jídlo). Některé texty obsahují odkaz a krátkou citaci z české Wikipedie. Tyto lze kopírovat, upravovat a dále sdílet při dodržení licence CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme, že jste si udělali čas na návštěvu našeho stručného encyklopedického slovníku, jež se specializuje především na zajímavosti, přesné vysvětlení slov, významy slov, popisy termínů, definice odborných pojmů, slovníková hesla s názvem Co Je To?.
Nezapomeňte navštívit partnerskou stránku s tapetami na plochu PC. Na výběr máte z stovky kvalitních fotografií ve vysokých rozlišeních.