Co je to Syřidlo? Význam slova
Co znamená termín Syřidlo? Vysvětlení pojmu, definice hesla
Syřidlo neboli srážedlo je pojmenování základní suroviny způsobující srážení mléka. Syřidlo je nezbytnou látkou pro výrobu sýrů. Jedná se o enzym srážející mléčné bílkoviny, čímž vzniká syrovátka a sýřenina. Syřidla mohou být živočišného, rostlinného nebo mikrobiálního původu. Základem syřidla je enzym chymosin. Jedná se o trávicí enzym, který rozloží část proteinů v mléce, bílkoviny mléka se stanou nestabilními a mléko se sráží.
Podle zvolené technologie výroby a požadovaného druhu sýra vybere sýrař syřidlo s odpovídajícím obsahem chymosinu.
Chyby vyhrazeny. Neručíme za faktickou přednost a aktuálnost informací. Text vytvořen redaktory Superia.cz
Líbí se vám definice pojmu Syřidlo? Pak se o ní podělte s kamarády na internetových společenských sítích typu Pinterest, Reddit, Twitter či Facebooku, který je z nich nejznámější a nejpopulárnější.
Termín Syřidlo je v kategorii jídlo
Klíčová slova: heslo, odborné názvosloví, informace, pojem, wiki, jídlo, lexikon, formulace, terminologie, význam pojmu, význam, slovo, termín, co znamená, odborný výraz, popis, synonymum, přesný výraz
Co označuje termín Syřidlo? Definice slova, termínu z projektu Wikipedia
Níže uvedený text pochází z webového projektu Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Syřidlo je látka, která při výrobě sýrů způsobuje srážení mléka.
Původ:
♦ Živočišný – enzym chymosin je přítomen v žaludečních šťávách knihy a bachoru telat, kůzlat a ovcí v laktační době.
♦ Rostlinný – výtažek z rostlin – například ze svízele syřišťového.
♦ Mikrobiální – enzymatické mikrobiální srážení chemického původu (např. enzym Rhizomucor miehei, Rhizomucor pusicllus, Mucor miehei).
Odkazy na jiné weby a vyhledávače
Vyhledat heslo Syřidlo ve Wikizdrojích
Hledat výraz Syřidlo ve Wikislovníku
Zkusit najít pojem Syřidlo ve fulltextu Seznam.cz
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Syřidlo ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Syřidlo ve Wikimedia Commons
Zkusit najít výraz Syřidlo na Google.cz
Dál můžete zkusit hledat slovo Syřidlo například v Seznam.cz slovníku cizích slov, v projektu slovnik.cz, v evropském vyhledávači Qwant, ve videích na Youtube nebo v Lingea slovnících.
Často hledané výrazy, termíny a odborné pojmy
Právě jste zjistili co znamená Syřidlo? resp. jaký je význam slova Syřidlo? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Syřidlo, odpověď na dotaz co je to Syřidlo?. Víte např. kdo to je Paracelsus? Znáte a víte kdo je Emil Zátopek? Ke každému pojmu může existovat vícero definic v různých oborech lidské činnosti. Proto prosím zapátrejte i v jiných kategoriích než je jídlo. Některé texty jsme rozšířili i o krátkou citaci z Wikipedia.cz. K této citaci vždy uvádíme i odkaz na konkrétní stránku. Takovéto texty spadají pod licencí CC-BY-SA. Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme vám za návštěvu encyklopedického projektu shromažďujícího definice odborných pojmů, zajímavosti, slovníková hesla, známé i neznámé pojmy, popisy termínů, významy slov s názvem Co Je To?.
Ať jste chodec, cyklistika nebo automobilista, měl byste znát dopravní značky a jejich význam.