Co je Syřidlo?
Co znamená výraz, termín, pojem, definice slova Syřidlo?
Syřidlo neboli srážedlo je pojmenování základní suroviny způsobující srážení mléka. Syřidlo je nezbytnou látkou pro výrobu sýrů. Jedná se o enzym srážející mléčné bílkoviny, čímž vzniká syrovátka a sýřenina. Syřidla mohou být živočišného, rostlinného nebo mikrobiálního původu. Základem syřidla je enzym chymosin. Jedná se o trávicí enzym, který rozloží část proteinů v mléce, bílkoviny mléka se stanou nestabilními a mléko se sráží.
Podle zvolené technologie výroby a požadovaného druhu sýra vybere sýrař syřidlo s odpovídajícím obsahem chymosinu.
Všechny údaje jsou bez záruky. V obsahu stránek mohou být pravopisné, faktické chyby i nepřesnosti. Výše uvedený text byl napsán redaktorkami Superia.cz
Tento text samozřejmě můžete sdílet s kolegy, přáteli a partnery na sociálních sítích jako je Facebook, Pinterest, Síť X nebo Reddit. Stačí kliknout na tlačítko Sdílet.
Termín Syřidlo je v sekci jídlo
Klíčová slova: přesný význam, co je to Syřidlo?, co to je, odborný výraz, definice, význam pojmu, synonymum, vysvětlení, přesný výraz, význam, jídlo, terminus technicus, formulace, co znamená, Syřidlo, slovník, slovo, heslo
Co se píše ve Wikipedii o pojmu Syřidlo?
Níže uvedený text pochází z webového projektu Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Syřidlo je látka, která při výrobě sýrů způsobuje srážení mléka.
Původ:
♦ Živočišný – enzym chymosin je přítomen v žaludečních šťávách knihy a bachoru telat, kůzlat a ovcí v laktační době.
♦ Rostlinný – výtažek z rostlin – například ze svízele syřišťového.
♦ Mikrobiální – enzymatické mikrobiální srážení chemického původu (např. enzym Rhizomucor miehei, Rhizomucor pusicllus, Mucor miehei).
Linky na další online zdroje
Najít termín Syřidlo ve vyhledávači Ecosia a pomoci tak životnímu prostředí
Zkusit najít slovo Syřidlo na Google.cz
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Syřidlo ve Wikimedia Commons
Hledat frázi Syřidlo ve Wikizdrojích
Hledat heslo Syřidlo ve vyhledávači Yandex
Vyhledat termín Syřidlo ve vyhledávači Qwant
Dál můžete zkusit hledat slovo Syřidlo například v Seznam.cz slovníku cizích slov, v ABC slovníku cizích slov a synonym, ve Wikislovníku, v metavyhledávači Info.com nebo v nabídce zboží na Heureka.cz.
Často hledané pojmy, výrazy, odborné termíny a slova
Tyto webové stránky vám přinesly odpověď na otázku co znamená Syřidlo? resp. co to je Syřidlo? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Syřidlo, odpověď na dotaz co je to Syřidlo?. Víte např. kdo to je Viktor Sekanina? Znáte a víte kdo je Cukrouš? Některé informace již mohou být zastaralé nebo neaktuální. Pojmy mohou mít různé významy v různých oborech lidské činnosti. Doporučujeme vám proto porozhlédnout se v jiných kategoriích (než jídlo). Některé pojmy obsahují i krátkou citaci z české Wikipedie včetně internetového odkazu na podrobný popis. Takovéto texty spadají pod licencí CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme našim čtenářům za návštěvu online encyklopedického projektu shromažďujícího slovníková hesla, známé i neznámé pojmy, významy slov, popisy termínů, definice odborných pojmů, zajímavosti s názvem Co Je To?.
Ať jste chodec, cyklistika nebo automobilista, měl byste znát dopravní značky a jejich význam.