Definice odborného termínu, slova Koňak. Co znamená pojem Koňak z kategorie Nápoje?

Co je Koňak?

Pojem, termín, heslo, vysvětlení výrazu Koňak

Koňak je pojmenování určitého druhu brandy či destilovaného vína. Označení koňak smí nosit pouze brandy, která byla vyrobena v kraji Cognac v západní Francii. Kraj má dostatek slunečního svitu, klima je vlídné a půda obsahuje velké množství křídy. Vinná réva zde má ideální podmínky pro pěstování. Za oblast, kde vzniká ten nejlepší koňak, je označován kraj Grande Champagne. Koňak se vyrábí z odrůd révy, která má bílé hrozny. Ta tvoří 96% nápoje. V měděných destilačních kotlích se koňak dvakrát destiluje z nefiltrovaného vína. Destilace se zastavují, když podíl alkoholu klesne pod 60 -68%.
Kvalitní koňak musí dostatečně dlouho zrát. Obsah alkoholu je většinou snižován přidáním destilované vody. Zraje pak v sudech z francouzských dubů a v budovách, kde se sleduje vlhkost a sudy se podle ní přemisťují. I sudy musejí postupně vyzrát, v nových sudech by byla znát chuť dřeva. Koňak se míchá z různých druhů a stáří a výsledek se pak ještě nechá dozrát. Prodávat lze nejméně dva roky starý koňak, tomu pak odpovídá i označení na etiketách.

Neručíme za správnost či přesnost obsahu těchto webových stránek. Text je vypracovaný autorkami přímo pro projekt Superia.cz

Co označuje termín Koňak? Odborný výraz, termín, definice slova z projektu Wikipedia

Uvedená defice je převzata z internetové online encyklopedie Wikipedia. Odkaz na článek je zde. Licence CC-BY-SA.

Koňak (francouzsky cognac) je nejznámějším typem brandy. Základní surovinou pro výrobu jsou hrozny vinné révy. Proto, aby se mohla pálenka nazývat koňak, musí splňovat přísná kritéria, které ustanovilo BNIC (Bureau National Interprofessionel du cognac):
♦ musí pocházet z okolí města Cognac v západní Francii (což stanovil již francouzský zákon roku 1909). Tento region se dále dělí na šest oblastí (cru): Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois a Bois Ordinaires – v pořadí snižující se hodnocení. Hrozny z jednotlivých apelací je povoleno mezi sebou míchat. Pokud jsou použité hrozny vypěstovány pouze v apelaci Grande Champagne a pochází z odrůdy Ugni Blanc je možno koňak na etiketě označit jako Première cru du Cognac.
♦ musí být vyrobena jen z bílých odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard.
♦ musí zrát v dubových sudech nejméně 2 roky od konce destilační sezóny, tj. od 1. dubna následujícího roku po sklizni

Více informací o slovu Koňak doporučujeme hledat v těchto zdrojích

Zkusit najít pojem Koňak ve Wikislovníku

Hledat videa s názvem Koňak na Youtube

Vyhledat výraz Koňak ve Wikizdrojích

Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Koňak ve Wikimedia Commons

Zkusit najít výraz Koňak ve fulltextu Seznam.cz

Najít termín Koňak ve vyhledávači Ecosia a pomoci tak životnímu prostředí

Dál můžete zkusit hledat slovo Koňak například v Microsoft Bing, ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0, v metavyhledávači Info.com, v Google obrázcích nebo v projektu slovnik.cz.

Podívejte se také na tyto odborné výrazy, pojmy, termíny a slova

Právě jste se dozvěděli odpověď na otázku co to je Koňak? resp. jaká je definice slova Koňak? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Koňak, odpověď na dotaz co je to Koňak?. Víte např. kdo to je Woody Allen? Znáte a víte kdo je Johana Hovorková? Nemáme prostředky na pravidelnou aktualizace textů. Pojmy mohou mít různé významy v různých oborech lidské činnosti. Vyzkoušejte proto i příslušná synonyma a homonyma v jiných sekcích než nápoje. U některých textů najdete krátkou citaci z projektu Wikipedia včetně odkazu na kompletní text. Jedná se o texty spadající pod licenci CC-BY-SA.

Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.

Děkujeme vám za návštěvu encyklopedického projektu shromažďujícího známé i neznámé pojmy, významy slov, zajímavosti, definice odborných pojmů, popisy termínů, přesné vysvětlení slov s názvem Co Je To?.

Setkali jste se na internetu se zkratkou LOL nebo OMG a nevíte co znamená? Nejen tyto zkratky naleznete zde.