Co je Želatina?
Vysvětlení pojmu, hesla, definice termínu Želatina
Želatina je označení používané pro klih výrazně jemný a čistý. Želatina se získává vařením masných odpadů s vysokým obsahem kolagenu. Těmi mohou být například kosti, kůže, šlachy a další. Nejdůležitější složkou želatiny je glutin, který má vysokou schopnost rosolovat, vzniká právě z kolagenu při vaření.
Želatina má největší využití v potravinářství a farmacii. Svůj význam má želatina i v průmyslové výrobě.
Zveřejněné texty nemohou sloužit jako stoprocentní zdroj informací a mohou se v nich objevovat faktické chyby. Text vypracovaly autorky pro Superia.cz
Zaujala vás definice pojmu Želatina? Pak se o ní podělte s partnery, kolegy a kamarády na Redditu, Facebooku, Pinterestu nebo na jiných tzv. sociálních sítích.
Termín Želatina patří do sekce jídlo
Klíčová slova: wiki, lexikon, co je to Želatina?, jídlo, význam slova, definice pojmu, termín, heslo, přesný výraz, synonymum, informace, co to je, jídlo, slovník, formulace, terminus technicus, pojem, popis
Želatinoví medvídci
Oblíbená sladkost - želatinoví medvídci. Autor: Hans Braxmeier, zdroj: Pixabay
Co znamená pojem Želatina? Definice slova, výraz, termín z Wikipedie
(Text byl převzat z mnohojazyčné online encyklopedie Wikipedia) Licence CC-BY-SA.
Želatina je velmi čistý a jemný klih, který se získává vyvařením šlach, kůží, kostí a jiných jatečních odpadů bohatých na kolagen. Vařením se kolagen přeměňuje na glutin, což je látka, která má rosolovací schopnost a je nejpodstatnější složkou želatiny. Želatina se používá především v potravinářství k výrobě cukrovinek, dortů ap.
Významné je její průmyslové využití, např. při výrobě fotografické emulze pro negativní i pozitivní materiály se želatina používá jako hmota, ve které jsou rovnoměrně rozpuštěny světlocitlivé prvky a sloučeniny.
Jiné doporučené zdroje informací
Zkusit najít frázi Želatina ve vyhledávači Qwant
Vyhledat pojem Želatina ve fulltextu Seznam.cz
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Želatina ve Wikimedia Commons
Zkusit najít frázi Želatina ve vyhledávači Yahoo
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Želatina ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít termín Želatina ve vyhledávači Yandex
Dál můžete zkusit hledat slovo Želatina například v Seznam.cz slovníku cizích slov, v ABC slovníku cizích slov a synonym, v metavyhledávači Info.com, ve Wikizdrojích nebo v Google překladači.
Často hledaná hesla, odborné termíny, pojmy, slova
Nyní už nejspíš víte jaká je definice slova Želatina? resp. jaký je přesný význam slova Želatina? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Želatina, odpověď na dotaz co je to Želatina?. Víte např. kdo to je Eduard Bass? Znáte a víte kdo je Čumil? Nemůžeme pravidelně aktualizovat všechny texty. Pojmy mohou mít různé významy podle toho o jaký obor se jedná. Doporučujeme vám hledat v jiných sekcích (než jídlo). U některých textů najdete krátkou citaci z projektu Wikipedia včetně odkazu na kompletní text. Takový typ textu je distribuován pod licencí CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme za návštěvu projektu shromažďujícího známé i neznámé pojmy, slovníková hesla, zajímavosti, popisy termínů, významy slov, definice odborných pojmů s názvem Co Je To?.
V diskuzích jste se možná setkali s různými zkratkami. Mezi nejrozšířenější zkratky patří BTW a IMHO. Víte co znamenají? Pokud ne, dozvíte se to zde.