Definice výrazu Káva lungo. Co znamená odborný pojem Káva lungo z kategorie Nápoje?

Co je Káva lungo?

Co znamená pojem, definice termínu Káva lungo?

Káva lungo je jedním z druhů tzv. prodlouženého espressa. Klasické espresso je zde doplněno horkou vodou, takže černá káva má větší objem, ale není tak intenzivní. Horká voda by měla být podávána v konvičce, aby si zákazník dolil podle své vlastní chuti. Výraz lungo pochází z italštiny a znamená dlouhý. Espresso pro kávu lungo se připravuje ze 7 g kávy, ale dává se dvojnásobné množství vody. Ve Francii se označuje jako café allongé. Lungo se podává v šálcích většího objemu, tedy 150-180 ml. Další možností přípravy kávy lungo je příprava espressa přímo do horké vody.
Milovníci kávy, pro které je espresso příliš silné, ocení právě jemnost lunga. Tohoto zjemnění se docílí právě poměrem mezi vodou a kávou. Káva v lungu má navíc malou kyselost, takže tolik nedráždí žaludek. Zmizí tak i příliš výrazná chuť. Na druhou stranu přijde zákazník o možnost vychutnat si plně výraznou chuť typickou pro určité druhy kávy. Základní gramáž činí 7-15 g kávy. U lunga bývá velmi ceněna crema. Ta je výraznější při šetrném dolití horkou vodou.

Na texty zde uvedené neposkytujeme žádnou záruku. Mohou obsahovat pravopisné i faktické chyby, za které se předem omlouváme. Text sepsali autoři a autorky pro projekt Superia.cz

Co označuje termín Káva lungo? Definice termínu, výrazu z projektu Wikipedia

Tento níže umístěný text je převzat z internetové Wikipedie. Více zde. Licence CC-BY-SA.

Lungo (italský výraz pro „dlouhé“) je varianta espressa, v jehož daném množstvím kávy proteče větší objem vody, což výsledný nápoj činí slabším (řidším) ale více hořkým. Na jeden šálek připadá, stejně jako u espressa, cca 7–10 gramů kávy. Objem výsledného nápoje činí okolo 60ml. U tohoto druhu nápoje by se káva měla extrahovat 25–30 sekund. Toho, aby se do nápoje nevylouhovaly i nežádoucí trpké látky, jako by tomu bylo u standardního espressa, je docíleno hrubším namletím kávy. Nejšetrnější a nejjednodušší způsob přípravy lunga je ovšem prosté dolití předem připraveného (cca 30ml) espressa 1 : 1 horkou vodou na výsledný objem 60ml nápoje.
V českém kavárenském prostředí je tato varianta espressa kvůli zjednodušení přípravy často zaměňována za americano a za long black, ale je to chyba.

Linky na jiné informační zdroje

Zkusit najít Káva lungo ve vyhledávači Qwant

Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Káva lungo ve Wikimedia Commons

Zkusit najít slovo Káva lungo ve fulltextu Seznam.cz

Zkusit najít heslo Káva lungo ve fulltextu vyhledávače Info.com

Zkusit najít heslo Káva lungo ve slovníku cizích slov od Seznam.cz

Chraňte své soukromí a hledejte slovo Káva lungo ve vyhledávači DuckDuckGo

Dál můžete zkusit hledat slovo Káva lungo například v Google obrázcích, v Google překladači, ve ruském vyhledávači Yandex, v Microsoft Bing nebo v Lingea slovnících.

Náhodné definice slov, pojmů a odborných termínů

Text na této internetové stránce vám umožnil zjistit co znamená slovo Káva lungo? resp. co se přesně ukrývá za slovem Káva lungo? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Káva lungo, odpověď na dotaz co je to Káva lungo?. Víte např. kdo to je Chachar? Znáte a víte kdo je Anna Stuartovna? Věříme, že chápete, že texty nemohou být často aktualizovány. Pojmy mohou mít různé významy podle různých oborů. Proto případně zapátrejte po pojmu Káva lungo i v jiných kategoriích (než nápoje). Některé texty obsahují odkaz a krátkou citaci z české Wikipedie. Takový typ textu spadá pod licenci CC-BY-SA.

Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.

Vážení návštěvníci, děkujeme vám za návštěvu encyklopedického projektu shromažďujícího přesné vysvětlení slov, zajímavosti, definice odborných pojmů, známé i neznámé pojmy, popisy termínů, významy slov s názvem Co Je To?.

Píše se správně pýr nebo pír? A co to vůbec je? Pokud nevíte, podívejte se na stránku sem.