Co je Molekulární gastronomie? Význam slova
Co znamená termín, slovo, heslo, vysvětlení pojmu Molekulární gastronomie?
Molekulární gastronomie, původně molekulární a fyzikální gastronomie, je jeden ze způsobů přípravy pokrmů, při kterém se kombinuje využívání obvyklých surovin a nejrůznějších také běžně užívaných chemických prostředků. Cílem je vytvořit neobvyklé a nové pokrmy. Nejčastěji využívaným postupem molekulární gastronomie je proměna skupenství použitých potravin.
O změny potravin pomocí různých procesů se lidé zajímali již v době před začátkem našeho letopočtu, o molekulární gastronomii se hovoří od devadesátých let minulého století. Největší popularitu zaznamenal tento směr ve Francii. Pracuje s působením na lidské smysly, mění chutě již známých potravin. Oblíbené je zvláště používání tekutého dusíku, které mění právě skupenství potravin.
Provozovatel neručí za to, že informace uvedené na portálu, nebo na stránkách na které portál odkazuje, jsou správné, úplné a aktuální. Uvedený text byl přidán redaktory Superia.cz
Potěší nás, pokud budete sdílet tuto odpověď na otázku co je to Molekulární gastronomie? se známými na Facebooku, Redditu, Pinterestu nebo Twitteru.
Výraz Molekulární gastronomie je v sekci jídlo
Klíčová slova: heslo, definice, wiki, vysvětlení, odborný výraz, přesný výraz, formulace, názvosloví, definice pojmu, jídlo, jídlo, pojem, lexikon, co je to Molekulární gastronomie?, Molekulární gastronomie, přesný význam, význam pojmu, odborné názvosloví
Co znamená pojem Molekulární gastronomie? Definice výrazu, slova, termínu z Wikipedie
Následující text definice byl převzat ze stránek Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Molekulární gastronomie je moderní způsob přípravy jídel, který využívá běžných surovin společně s chemickými postupy. Využity jsou chemické látky a prostředky, které se standardně používají například pro konzervaci potravinových surovin nebo jejich úpravu. Nejde tedy o znehodnocení jídla chemikáliemi, ale pouze o úpravu pokrmů, která má za cíl vytvořit netradiční stravu. Typickým prostředkem v molekulární kuchyni je změna skupenství surovin.
Molekulární gastronomie
Příklad molekulární gastronomie. Pokrm sestávající se z různobarevných kuliček. Autor: Lounis Aissaoui, zdroj: Pixabay
Hledejte v dalších zdrojích
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Molekulární gastronomie ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít slovo Molekulární gastronomie ve Wikislovníku
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Molekulární gastronomie ve Wikimedia Commons
Vyhledat termín Molekulární gastronomie ve vyhledávači Qwant
Hledat videa s názvem Molekulární gastronomie na Youtube
Hledat heslo Molekulární gastronomie ve vyhledávači Ecosia a pomoci tak životnímu prostředí
Dál můžete zkusit hledat slovo Molekulární gastronomie například ve fulltextu Google.cz, v ABC slovníku cizích slov a synonym, ve vyhledávači Seznam.cz, ve ruském vyhledávači Yandex nebo v projektu slovnik.cz.
Podívejte se také na tyto odborné výrazy, pojmy, termíny a slova
Teď už víte co znamená slovo Molekulární gastronomie? resp. co to je Molekulární gastronomie? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Molekulární gastronomie, odpověď na dotaz co je to Molekulární gastronomie?. Víte např. kdo to je Jaroslava Adamová? Znáte a víte kdo je Jan Mikolášek? Jednotlivá slova mohou mít vícero významů v různém kontextu, v různých oborech. Vyzkoušejte proto i příslušná synonyma a homonyma v jiných sekcích než jídlo. Některé texty obsahují odkaz a krátkou citaci z české Wikipedie. Tyto lze kopírovat, upravovat a dále sdílet při dodržení licence CC-BY-SA. Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Milí čtenáři, děkujeme vám za návštívení online slovníku zaměřeného na přesné vysvětlení slov, známé i neznámé pojmy, významy slov, definice odborných pojmů, zajímavosti, popisy termínů s názvem Co Je To?.
Taky máte někdy KOPR? Tím nemyslíme zeleninu, ale trošku hanlivou avšak výstižnou zkratku.