Definice výrazu, termínu Kaviár. Co znamená odborný pojem Kaviár z kategorie Jídlo?

Co je Kaviár?

Význam pojmu, termínu, vysvětlení výrazu Kaviár

Kaviár je označení pochoutky, která se vyrábí z rybích jiker. Pravý kaviár pochází z jeseterovitých ryb vyzy velké, jesetera ruského a jesetera hvězdnatého. Cena kaviáru vychází ze vzhledu konkrétních zrn jiker. Ten nejkvalitnější má barvu pohybující se od stříbřitě černé do šedohnědé a vyniká jemným leskem. Chutná čistě a jemně, i když jisté druhy mohou mít vůni výraznější. Protože tento druh kaviáru není k dispozici v dostatečném množství a jeho cena je vysoká, vyrábí se i nepravý kaviár, který pochází z jiných ryb. Nejčastěji jde o červený kaviár z lososovitých ryb. Tyto jikry mají rozdílnou velikost, barvu i chuť po dle toho, z kterých ryb pocházejí.
Kaviár se získává také z pstruhovitých ryb. Je také červený, ale může mít i světlou barvu se zbarvením do žluta. Kaviár má svůj původ v Rusku, ve městě Astrachaň. Zde místní rybáři konzumovali prosolené jikry. Ochutnali je také kupci a ti pak šířili slábu kaviáru na svých cestách. Kaviár se stal vyhledávanou luxusní delikatesou.

Vyhrazujeme si možnost chyb v uvedených textech. Text vytvořen pro server Superia.cz

Co znamená pojem Kaviár? Definice termínu, výrazu z Wikipedie

(Uvedený text pochází online encyklopedie Wikipedia.cz) Licence CC-BY-SA.

Kaviár je pokrm pozůstávající z rybích jiker, v mnoha zemích považovaný za pochoutku. Kromě nejcennějšího, tzv. pravého kaviáru nebo černého kaviáru, vyráběného z jeseterovitých ryb, nejlépe z tzv. vyzy velké, existují i rozličné náhražky vyráběné z ostatních druhů ryb. Nejkvalitnější nepravý kaviár, tzv. červený kaviár, je z lososovitých ryb. Cena kaviáru záleží na druhu ryby a na množství použité soli a konzervantů. Čím méně těchto látek obsahuje, tím je jeho vysoká cena ještě vyšší a doba trvanlivosti kratší. Největším zdrojem pravého černého kaviáru je Kaspické moře (více než 90 % celosvětové produkce), dále také Černé moře, dolní tok Dunaje a povodí řeky Amur. Hlavními exportéry pravého kaviáru jsou Rusko, Ázerbájdžán, Kazachstán, Turkmenistán, Írán a čím dál častěji také Čína.

Linky na jiné informační zdroje

Zkusit najít termín Kaviár ve Wikislovníku

Hledat heslo Kaviár na Google obrázcích

Zkusit najít Kaviár ve vyhledávači Yandex

Hledat videa s názvem Kaviár na Youtube

Vyhledat heslo Kaviár ve Wikizdrojích

Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Kaviár ve Wikimedia Commons

Dál můžete zkusit hledat slovo Kaviár například ve fulltextu Google.cz, v nabídce zboží na Heureka.cz, v metavyhledávači Info.com, ve fulltextu Yahoo.com nebo v Google překladači.

Často hledané výrazy, termíny a odborné pojmy

Teď už znáte odpověď na otázku co je to Kaviár? resp. co se skrývá pod slovem Kaviár? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Kaviár, odpověď na dotaz co je to Kaviár?. Víte např. kdo to je Lars Kepler? Znáte a víte kdo je Ljuba Hermanová? Věříme, že chápete, že texty nemohou být často aktualizovány. Pojmy mohou mít různé významy podle různých oborů. Proto prosím zapátrejte i v jiných kategoriích než je jídlo. U části pojmů naleznete citaci z projektu Wikipedia včetně internetové adresy kde naleznete kompletní popis. Ty spadají pod licenci CC-BY-SA.

Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.

Vážení návštěvníci, děkujeme vám za návštěvu encyklopedického projektu shromažďujícího přesné vysvětlení slov, významy slov, známé i neznámé pojmy, slovníková hesla, zajímavosti, definice odborných pojmů s názvem Co Je To?.

Stahujte romantické tapety na pozadí vašeho počítače z partnerské stránky. Na výběr máte z mnoha kategorií jako zvířátka nebo příroda.