Co je Harissa?
Vysvětlení pojmu, hesla, definice termínu Harissa
Harissa je název ostré pasty pocházející z Tuniska, bez které není možno připravit například typická jídla severní Afriky. Obsahuje chilli papričky, koriandr, římský kmín, česnek, sůl a olivový olej. Různé recepty na její přípravu mohou obsahovat i další přísady. Kořeněná pasta se hodí do mnoha pikantních receptů. Dá se použít k masu i zelenině, do polévek, na brambory nebo třeba ke kuskusu. Ochutí jak teplá, tak studená jídla a dodá říz letnímu grilování. Hotovou harissu prodávají specializované obchody nebo velké supermarkety, lze ji sehnat i jako suchou směs, nebo si ji můžete připravit sami doma. Pokud je uložena v lednici, vydrží poměrně dlouhou dobu.
Přes veškerou snahu se mohou v textech vyskytovat faktické i pravopisné chyby za což se předem omlouváme. Text byl vytvořen autorkami právě pro projekt Superia.cz
Text můžete velmi jednoduše sdílet s bližními na sociálních sítích, jako jsou Facebook, Pinterest, síť X (dříve Twitter), Reddit apod.
Pojem Harissa se nachází v sekci jídlo
Klíčová slova: lexikon, význam, co to je, Harissa, význam pojmu, co znamená, pojem, synonymum, heslo, názvosloví, odborný výraz, jídlo, formulace, význam slova, co je to Harissa?, odborné názvosloví, definice pojmu, terminus technicus
Co znamená pojem Harissa? Výraz, definice slova z Wikipedie
Následující popis termínu byl převzat z otevřené online encyklopedie, ze známé Wikipedie. Pro více informací klikněte na odkaz. Licence CC-BY-SA.
Harissa (někdy psáno jako harísa) je druh ostré kořenící směsi. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě. V severní Africe (v zemích Maghrebu) se používá téměř ke všem jídlům. Jako stolní koření se dosti podobá indonéské sambale.
Harissa obsahuje chilli papričky, česnek, koriandr, kumin (římský kmín), papriku, sůl (5%) a olivový olej. Vyrábí se smícháním těchto ingrediencí do hustoty pasty. Koření se používá k přípravě originálních omáček k dušené zelenině, masu a pod.
Harissa se používá všude tam, kde se dá použít chilli tj. k přiostření pokrmů, do gulášů, polévek, na „čínu“, při grilování a pečení masa a ryb a pod. Tradičně se podává s kuskusem nebo v aromatických polévkách a k dušeným pokrmům.
Harissa se prodává zavařená ve skleničkách jak na trzích v Maghrebu a na Blízkém východě, tak v Evropě.
Směs Harissa
Tuniská ostrá kořenící pasta harissa. Autor: Pixi0815, zdroj: Pixabay
Více informací o pojmu Harissa lze najít v následujících zdrojích
Hledat termín Harissa ve Wikizdrojích
Najít pojem Harissa ve fulltextu vyhledávače Info.com
Hledat videa s názvem Harissa na Youtube
Vyhledat slovo Harissa ve vyhledávači Qwant
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Harissa ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Harissa ve Wikimedia Commons
Dál můžete zkusit hledat slovo Harissa například ve Wikislovníku, v Lingea slovnících, ve ruském vyhledávači Yandex, ve fulltextu Yahoo.com nebo ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0.
Často hledaná hesla, odborné termíny, pojmy, slova
Teďka již bezesporu víte jaký je význam slova Harissa? resp. jaký je význam pojmu Harissa? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Harissa, odpověď na dotaz co je to Harissa?. Víte např. kdo to je Rami Malek? Znáte a víte kdo je Seřizovač CNC? Omluvte nás, že, nestíháme pravidelnou aktualizaci všechny textů. Pojmy mohou mít různé významy v různém kontextu, v různých oborech. Doporučujeme vám hledat v jiných sekcích (než jídlo). K vybraným textům jsme doplnili citaci z projektu Wikipedia.cz včetně odkazu na konkrétní podstránku na Wikipedii, kde se dozvíte víc. Ty lze využívat v souladu s licencí CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Milí čtenáři, děkujeme vám za návštěvu internetové encyklopedie, která shromažďuje popisy termínů, zajímavosti, slovníková hesla, známé i neznámé pojmy, významy slov, přesné vysvětlení slov s názvem Co Je To?.