Co je Fermentace?
Význam termínu, výrazu, vysvětlení pojmu Fermentace
Fermentace čili kvašení je označení biotechnologického procesu, který probíhá s pomocí mikrobiálních enzymů neboli fermentů. Při něm dochází k pozvolné přeměně organických látek v jednodušší. Tento proces se hojně využívá v potravinářství například pro produkci kysaných výrobků z mléka, alkoholických nápojů, droždí, octa, kvašení zeleniny, při zrání sýrů a výrobě dalších fermentovaných potravin. Může mít i jiné názvy, např. u čaje se tento proces nazývá oxidace. Fermentace je však užitečná i v řadě dalších oblastí, v chemii či farmaceutickém průmyslu. S její pomocí lze např. likvidovat ropné skvrny, odpadovou vodu, silážovat nebo měkčit len.
To, jak bude fermentace probíhat, závisí na surovině, ze které bude proces vycházet, na mikroorganizmech, které se celého procesu zúčastní, a také na podmínkách, které jsou pro fermentaci vytvořeny. Kvašení může být alkoholové, mléčné, octové, máselné či propionové. Vznikají tak například kyseliny, peroxidy, alkoholy nebo jednoduché cukry. Pokud však není fermentace úmyslná a požadovaná, jedná se o mikrobiální kažení surovin.
Omlouváme se za případné chyby, které se mohou vyskytnout na našich webových stránkách. Zde Uvedený text byl zhotoven redaktory pro projekt Superia.cz
Definici slova Fermentace můžete sdílet s přáteli a kamarády na Facebooku, Redditu, Pinterestu nebo Twitteru.
Heslo Fermentace je v kategorii chemie
Klíčová slova: formulace, odborné názvosloví, chemie, slovník, přesný výraz, co to je, vysvětlení, informace, definice, synonymum, pojem, lexikon, co znamená, odborný výraz, definice pojmu, co je to Fermentace?, slovo, heslo
Co znamená pojem Fermentace? Definice slova, termínu z Wikipedie
Níže uvedená citace (text) je převzat z online projektu Wikipedie. Licence CC-BY-SA.
Kvašení či fermentace je proces přeměny organických látek (nejčastěji sacharidů), při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají látky energeticky chudší. Kvašením získávají mikroorganismy energii podobně jako dýcháním; kvašení je sice jednodušší, ale také méně efektivní než dýchání.
Jiné zdroje informací o pojmu Fermentace
Zkusit najít výraz Fermentace ve fulltextu vyhledávače Info.com
Zkusit najít výraz Fermentace ve slovníku cizích slov od Seznam.cz
Vyhledat pojem Fermentace ve vyhledávači Qwant
Najít heslo Fermentace na Google obrázcích
Najít heslo Fermentace na Google.cz
Najít pojem Fermentace ve fulltextu Seznam.cz
Dál můžete zkusit hledat slovo Fermentace například ve videích na Youtube, ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0, ve Wikizdrojích, v obrázcích, videích a zvucích z projektu Wikimedia Commons nebo v projektu slovnik.cz.
Výběr náhodných pojmů, výrazů, odborných termínů a slov
Nyní již víte jaký je přesný význam slova Fermentace? resp. jaká je definice termínu Fermentace? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Fermentace, odpověď na dotaz co je to Fermentace?. Víte např. kdo to je Terorista? Znáte a víte kdo je Šochet? Omluvte nás, že, nestíháme pravidelnou aktualizaci všechny textů. Pojmy mohou mít různé významy podle toho o jaký obor se jedná. Vyzkoušejte proto hledání v jiných kategoriích (než chemie). Některé texty jsme rozšířili i o krátkou citaci z Wikipedia.cz. K této citaci vždy uvádíme i odkaz na konkrétní stránku. S těmi lze dále pracovat při dodržení licence CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Vážení čtenáři, děkujeme vám za návštěvu projektu shromažďujícího známé i neznámé pojmy, slovníková hesla, popisy termínů, definice odborných pojmů, zajímavosti, přesné vysvětlení slov s názvem Co Je To?.
Víte, kdo je to stalker? Jedná se pojem související se zločinem. Nejen tento pojem naleznete na stránkách s názvem Kdo je to?