Co je Mozzarella?
Pojem, termín, heslo, vysvětlení výrazu Mozzarella
Mozzarella je pojmenování měkkého druhu sýra pocházejícího z Itálie, oblasti Kampánie. Má oválný tvar a uchovává se v obalech naplněných syrovátkou. Sýr je zářivě bílý, kůra je tenká a leskne se. Mladý sýr pruží a je poddajný, velmi dobře se krájí na plátky. V průběhu stárnutí je měkčí a mění se i chuť. Pokud se připravuje ve větším množství pro pohostinství, může mít tvar kvádru, dá se pak lépe smažit, například jako řízek v trojobalu. Surovinou pro výrobu mozzarelly je točený tvaroh. Ten se krájí, nechá se odležet v syrovátce a pak se upravuje ve vařící vodě do lesklé a hladké podoby. Z větších kusů se odkrajují části, které se tvarují do výsledné podoby a ponoří se do slané vody.
Tradiční surovinou pro mozzarellu by mělo být buvolí mléko. Mozarrella má i uzenou variantu. Tvarovaná bývá nejen do oválů, ale také do třešniček, uzlíků a dalších. Využití tohoto sýra je široké, přidává se do těstovin, na pizzy, do salátů. Typickým salátem s mozzarellou je salát Caprese, kde se sýr kombinuje s rajčaty, bylinkami a kořením.
Provozovatel neodpovídá za správnost, úplnost a aktuálnost tohoto obsahu. Text je vypracovaný autorkami přímo pro projekt Superia.cz
Tento text (Mozzarella) můžete sdílet s přáteli na Pinterestu, Facebooku, Twitteru, Redditu nebo na zde neuvedených společených sítích.
Heslo Mozzarella patří do kategorie jídlo
Klíčová slova: význam pojmu, lexikon, terminologie, odborné názvosloví, heslo, definice pojmu, jídlo, terminus technicus, význam, slovník, názvosloví, termín, synonymum, význam slova, popis, definice, jídlo, pojem
Co označuje termín Mozzarella? Odborný výraz, termín, definice slova z projektu Wikipedia
Uvedená defice je převzata z internetové online encyklopedie Wikipedia. Odkaz na článek je zde. Licence CC-BY-SA.
Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie.
Mozzarella má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má sněhobílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se celkem lehce krájet. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se jeho chuť.
Ve větším množství, zejména pro gastronomické účely, se tvaruje do kvádrů, chuťově se nikterak neodlišuje. Je ideální na smažení v tzv. trojobalu. Její chuť je výraznější, než klasický Eidam.
Třešničky z mozzarelly
Jednohubky z rajčátek a mozzarellových třešniček. Autor: congerdesign, zdroj: Pixabay
Hledejte v dalších online informačních zdrojích
Zkusit hledat obrázky a videa s názvem Mozzarella ve Wikimedia Commons
Hledat videa s názvem Mozzarella na Youtube
Hledat výraz Mozzarella ve fulltextu Seznam.cz
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Mozzarella ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít frázi Mozzarella ve Wikizdrojích
Hledat slovo Mozzarella ve vyhledávači Yandex
Dál můžete zkusit hledat slovo Mozzarella například ve fulltextu Google.cz, v nabídce zboží na Heureka.cz, v metavyhledávači Info.com, v Google obrázcích nebo v Lingea slovnících.
Doporučené pojmy, slova, odborné termíny a výrazy
Na této webové stránce jste se dozvěděli co to je Mozzarella? resp. co znamená slovo Mozzarella? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Mozzarella, odpověď na dotaz co je to Mozzarella?. Víte např. kdo to je Iva Lecká? Znáte a víte kdo je Ferdinand IV? Bohužel, nestíháme pravidelně aktualizovat všechny texty. Pojmy mohou mít různé významy v různých oborech lidské činnosti. Proto se porozhlédněte i v jiných sekcích (než jídlo). Vybrané texty jsou rozšířené o citaci z české verze internetové encyklopedie Wikipedia.cz. Samozřejmě uvádíme i odkaz na konkrétní podstránku tohoto projektu. Jedná se o texty spadající pod licenci CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme našim čtenářům za návštěvu online encyklopedického projektu shromažďujícího definice odborných pojmů, známé i neznámé pojmy, zajímavosti, slovníková hesla, popisy termínů, významy slov s názvem Co Je To?.
Znáte zkratky POV, SJM nebo FTW? Tyto a dalších 1000 jiných zkratek naleznete zde.