Co je Kyselina mléčná?
Výklad termínu, výrazu a slova, který zahrnuje i vysvětlení pojmu Kyselina mléčná
Kyselina mléčná je jedna z nejjednodušších hydroxykyselin. Tvoří bezbarvé krystaly, lehce se rozpouští a má nakyslou chuť. Chemické označení této kyseliny je CH3CH(OH)COOH. K jejímu vzniku dochází při mléčném kvašení cukrů, setkat se s ní můžeme v mléčných výrobcích, mléce, kysaném zelí, sýrech a podobně.
Kyselina mléčná je nezbytným prostředkem v potravinářství a mnoha průmyslových odvětvích. Ve zdravotnictví s využívá jako základ růstu kmenových buněk.
Provozovatel neručí za aktuálnost a úplnost informací. V textech mohou být věcné a technické nepřesnosti a gramatické či typografické chyby. Tento text byl vytvořen speciálně pro server Superia.cz
Zajímá vás definice Kyselina mléčná? Podělte se o ni s vašimi přáteli na Pinterestu, Redditu, Síti X či Facebooku, který je nejpoužívanější.
Výraz Kyselina mléčná je v kategorii chemie
Klíčová slova: termín, pojem, formulace, chemie, co to je, přesný výraz, co je to Kyselina mléčná?, definice pojmu, slovo, chemie, informace, Kyselina mléčná, heslo, wiki, vysvětlení, odborný výraz, lexikon, co znamená
V encyklopedii Wikipedia se o termínu Kyselina mléčná dozvíte následující
Dále uvedený text byl převzat ze svobodné otevřené online encyklopedie Wikipedia. Více zde. Dostupné pod licencí CC-BY-SA.
Kyselina mléčná je kysele chutnající, lehce rozpustná, bezbarvé krystaly tvořící kyselina s chemickým vzorcem CH3CH(OH)COOH. Po kyselině glykolové jde o druhou nejjednodušší hydroxykyselinu. Tato kyselina vzniká mléčným kvašením cukrů, např. v mléce, sýrech, kyselém zelí. Používá se proto v pekařství, pivovarnictví (E270), koželužství, k přípravě limonád a při barvení a zušlechťování textilií (pohmat, lesk). Většinou se vyskytuje jako opticky neaktivní (kyselina DL-mléčná). Používá se také kvůli svým antiseptickým vlastnostem v mastech, ústních vodách a jako prostředek k ošetřování vlasů. Její L-enantiomer je koncovým produktem mléčného kvašení cukrů, a proto je přítomen v kyselém mléku a zelí. Konjugovaná báze kyseliny mléčné (její anion) se nazývá laktát CH3CH(OH)COO−.
Další užitečné odkazy na zajímavé zdroje informací
Najít heslo Kyselina mléčná ve fulltextu vyhledávače Info.com
Hledat pojem Kyselina mléčná ve fulltextu Seznam.cz
Hledat slovo Kyselina mléčná ve Wikislovníku
Vyhledat termín Kyselina mléčná ve fulltextovém vyhledávači Bing.com
Hledat termín Kyselina mléčná ve vyhledávači Qwant
Zkusit najít výraz Kyselina mléčná ve vyhledávači Yandex
Dál můžete zkusit hledat slovo Kyselina mléčná například v Google obrázcích, v Lingea slovnících, ve Wikizdrojích, ve fulltextu Yahoo.com nebo v projektu slovnik.cz.
Často hledaná hesla, odborné termíny, pojmy, slova
Zde jste objevili odpověď na hledanou otázku co znamená slovo Kyselina mléčná? resp. jaký je význam pojmu Kyselina mléčná? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Kyselina mléčná, odpověď na dotaz co je to Kyselina mléčná?. Víte např. kdo to je Vladimír Mišík? Znáte a víte kdo je Iveta Vítová? Bohužel, naše možnosti updatů článků jsou omezené. Jednotlivé termíny, pojmy, slova mohou mít vícero významů v závislosti na oboru a kontextu. Můžete se proto pokusit najít heslo Kyselina mléčná i v jiné sekci než v chemie. U některých pojmů uvádíme i doplňující definici pojmu z Wikipedie včetně odkazu na konkrétní stránku Wikipedie, kde se dočtete více. Tyto lze přebírat, upravovat a dále šířit při splnění licenčního ujednání CC-BY-SA.
Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme, že jste navštívili náš stručný encyklopedický slovník, který se zaměřuje především na popisy termínů, zajímavosti, známé i neznámé pojmy, definice odborných pojmů, slovníková hesla, přesné vysvětlení slov s názvem Co Je To?.
Náš tip. Seznam textových blahopřání ke sňatku, k výročí nebo k narozeninám.