Co je to Kyselina mléčná? Význam slova
Význam termínu, výrazu, vysvětlení pojmu Kyselina mléčná
Kyselina mléčná je jedna z nejjednodušších hydroxykyselin. Tvoří bezbarvé krystaly, lehce se rozpouští a má nakyslou chuť. Chemické označení této kyseliny je CH3CH(OH)COOH. K jejímu vzniku dochází při mléčném kvašení cukrů, setkat se s ní můžeme v mléčných výrobcích, mléce, kysaném zelí, sýrech a podobně.
Kyselina mléčná je nezbytným prostředkem v potravinářství a mnoha průmyslových odvětvích. Ve zdravotnictví s využívá jako základ růstu kmenových buněk.
Možnost chyb vyhrazena. Text byl sepsán pro server Superia.cz
Sdílejte uvedený text s kolegy na Redditu, Twitteru nebo Facebooku.
Termín Kyselina mléčná je v kategorii Chemie
Klíčová slova: slovník, Chemie, definice pojmu, terminus technicus, význam pojmu, Chemie, wiki, co znamená, co je to Kyselina mléčná?, popis, vysvětlení, synonymum, terminologie, definice, lexikon, heslo, Kyselina mléčná, význam
Co se píše ve Wikipedii o pojmu Kyselina mléčná?
Následující text definice pojmu byl převzat z projektu Wikipedia.cz. Licence CC-BY-SA.
Kyselina mléčná je kysele chutnající, lehce rozpustná, bezbarvé krystaly tvořící kyselina s chemickým vzorcem CH3CH(OH)COOH. Po kyselině glykolové jde o druhou nejjednodušší hydroxykyselinu. Tato kyselina vzniká mléčným kvašením cukrů, např. v mléce, sýrech, kyselém zelí. Používá se proto v pekařství, pivovarnictví (E270), koželužství, k přípravě limonád a při barvení a zušlechťování textilií (pohmat, lesk). Většinou se vyskytuje jako opticky neaktivní (kyselina DL-mléčná). Používá se také kvůli svým antiseptickým vlastnostem v mastech, ústních vodách a jako prostředek k ošetřování vlasů. Její L-enantiomer je koncovým produktem mléčného kvašení cukrů, a proto je přítomen v kyselém mléku a zelí. Konjugovaná báze kyseliny mléčné (její anion) se nazývá laktát CH3CH(OH)COO−.
Další zdroje informací o slovu Kyselina mléčná
Hledat videa s názvem Kyselina mléčná na Youtube
Vyhledat slovo Kyselina mléčná na Google.cz
Vyhledat termín Kyselina mléčná ve vyhledávači Qwant
Najít výraz Kyselina mléčná ve fulltextovém vyhledávači Bing.com
Chraňte své soukromí a hledejte slovo Kyselina mléčná ve vyhledávači DuckDuckGo
Zkusit najít termín Kyselina mléčná ve Wikislovníku
Dál můžete zkusit hledat slovo Kyselina mléčná například ve Wikizdrojích, v nabídce zboží na Heureka.cz, v obrázcích, videích a zvucích z projektu Wikimedia Commons, ve ekologickém vyhledávači Ecosia nebo v ABC slovníku cizích slov a synonym.
Výběr náhodných pojmů, výrazů, odborných termínů a slov
Tyto stránky vám umožnili zjistit co znamená Kyselina mléčná? resp. co to je Kyselina mléčná? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Kyselina mléčná, odpověď na dotaz co je to Kyselina mléčná?. Víte např. kdo to je Kritik? Znáte a víte kdo je Sociolog? Nezapomeňte, že slova a termíny mohou mít víc významů v různých oborech lidské činnosti. Hledejte proto odborný pojem i jinde než v sekci Chemie U části textů najdete citaci z české Wikipedie. Spolu s textem je vždy uvedena i url adresa na konkrétní stránku projektu. Takový typ textu je distribuován pod licencí CC-BY-SA. Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.
Děkujeme za návštěvu projektu shromažďujícího přesné vysvětlení slov, slovníková hesla, významy slov, známé i neznámé pojmy, zajímavosti, popisy termínů s názvem Co Je To?.
Náš tip. Seznam textových blahopřání ke sňatku, k výročí nebo k narozeninám.
