Co je to?
Definice výrazu, termínu Gluten. Co znamená odborný pojem Gluten z kategorie Jídlo?

Co je Gluten?

Co znamená termín, vysvětlení pojmu Gluten?

Gluten čili lepek je složitá skupina bílkovin, která se nachází v pšenici, ječmeni, žitě a dalších obilovinách. Tato skupina bílkovin je zodpovědná za elasticitu těsta při pečení, což je důležité pro strukturu a konzistenci pečiva. Gluten je složen z dvou hlavních proteinů: gliadinu a gluteninu. Tyto proteiny spolu reagují, aby vytvořily pružnou síť, která zachycuje plynaté bublinky z kvasnic a dává těstům jejich charakteristickou vzdušnost a strukturu. To znamená, že gluten hraje klíčovou roli při pečení chleba, koláčů, těstovin, pizz a dalších pečených výrobků. Pro většinu lidí je konzumace potravin obsahujících gluten naprosto bezpečná a nepředstavuje žádný problém.
Nicméně existuje skupina lidí, kteří trpí celiakií, což je autoimunitní onemocnění způsobené nepřiměřenou reakcí imunitního systému na gluten. U těchto jedinců může konzumace i malého množství glutenu vést k poškození sliznice tenkého střeva, což může způsobit vážné trávicí problémy, nedostatečné vstřebávání živin a další zdravotní komplikace. Proto se často hovoří o stravě bez glutenu, což zahrnuje potraviny, které neobsahují žádný gluten nebo jsou vyrobeny s použitím alternativních mouk, jako jsou mouky z rýže, ovsa, mandlí, kokosu a dalších. Pro většinu populace je však gluten běžnou součástí stravy a málokdy způsobuje problémy.


Co je to Gluten? Význam slova, termín, Definice výrazu, termínu Gluten. Co znamená odborný pojem Gluten z kategorie Jídlo?

Neručíme za přesnost, úplnost a hodnověrnost jakýchkoliv informací sdělovaných prostřednictvím těchto webových stránek. Text vypracovaly autorky pro Superia.cz

Sdílejte uvedený text s jinými osobami na sociálních sítích Pinterestu, Facebooku či Twitteru.

  Sdílet na Twitteru      Sdílet na Redditu        Sdílet na Pinterestu    Sdílet na Facebooku 

Termín Gluten je v kategorii jídlo

Klíčová slova: informace, význam, co je to Gluten?, terminologie, význam pojmu, názvosloví, terminus technicus, přesný význam, definice, slovo, vysvětlení, synonymum, co znamená, Gluten, jídlo, přesný výraz, jídlo, odborný výraz


Pojem Gluten je v kategorii jídlo, ilustrační obrázek

Hledejte v dalších zdrojích

Vyhledat pojem Gluten ve Wikislovníku

Zkusit najít heslo Gluten na Google obrázcích

Vyhledat heslo Gluten ve fulltextovém vyhledávači Bing.com

Vyhledat termín Gluten ve vyhledávači Yandex

Najít termín Gluten ve fulltextu Seznam.cz

Najít výraz Gluten ve vyhledávači Yahoo

Dál můžete zkusit hledat slovo Gluten například v Seznam.cz slovníku cizích slov, ve slovníku moderních slangových výrazů - Čeština 2.0, v evropském vyhledávači Qwant, ve videích na Youtube nebo v projektu slovnik.cz.

Náhodné pojmy, výrazy, slova a odborné termíny

Právě jste zjistili jaká je definice slova Gluten? resp. co přesně označuje termín Gluten? Je tu uvedeno krátké vysvětlení odborného pojmu Gluten, odpověď na dotaz co je to Gluten?. Víte např. kdo to je Brigádník? Znáte a víte kdo je Petr Rezek? Pochopte prosím, že definice nemohou být pravidelně aktualizovány. Pojmy mohou mít různé významy podle toho o jaký obor se jedná. Zkuste proto též hledat synonymum ke slovu Gluten v jiné sekci než jídlo. U části textů najdete citaci z české Wikipedie. Spolu s textem je vždy uvedena i url adresa na konkrétní stránku projektu. Takový typ textu je distribuován pod licencí CC-BY-SA.

Ostatní texty je možné citovat dle zákona s uvedením zdroje.

Kategorie jídlo, rozinky, gluten, ilustrační obrázek

Vážení čtenáři, děkujeme vám za návštěvu projektu shromažďujícího významy slov, popisy termínů, zajímavosti, definice odborných pojmů, slovníková hesla, známé i neznámé pojmy s názvem Co Je To?.

Být, bydlit, obyvatel ... Vzpomenete si ještě na všechna vyjmenovaná slova po B?